Go Back
Doperwten bijgerecht

Doperwten bijgerecht

Zo zijn doperwtjes ook heel lekker en weer eens wat anders!
Bereidingstijd 10 min
Gang Bijgerecht
Keuken Mediterraan
Porties 2
calorieën 159 kcal

Ingrediënten
  

  • 400 gram doperwten* diepvries of vers
  • ½ citroen
  • 1 theelepel olijfolie
  • 2 takjes munt
  • peper en (dieet)out

Instructies
 

  • Kook de doperwtjes 2-3 minuten, doe ze in een vergiet en spoel ze af onder de koude kraan.
  • Rasp de citroen. Pluk de muntblaadjes en snijd ze in dunne reepjes.
  • Meng in een kom de doperwten met citroen, munt en olijfolie. Plet de erwtjes grof met een vork.

Notities

Voedingswaarden per persoon: 159 kcal, 8.2 g eiwit, 22.6 g kh, 1.5 g vet (0.2 g verzadigd vet), 9.4 g vezels, <0.0 g zout
* Eet elke dag 250 gram groenten: neem dus nog wat extra groenten!
Trefwoord Salade, Vegetarisch